A podridão negra é uma das doenças com maior relevância nas brássicas. Causada pela bactéria Xanthomonas sp., pode comprometer diversas espécies culturais, incluindo couve-repolho, couve-flor e couve-brócolo, entre outras.

Ocorre em todas as regiões de cultivo de couves e pode provocar perdas significativas em termos de colheita e qualidade.

A bactéria afeta plantas em qualquer fase de crescimento.

Sintomas

Nas folhas, tornam-se visíveis lesões amarelas em forma de "V" com o vértice voltado para o centro da folha, que se mostram coloridas de castanho a negro e os vasos lenhosos da folha e do caule ficam enegrecidos, podendo exibir amarelecimento e necrose das folhas. Nos estágios mais avançados ocorre murchidão e queda prematura das folhas e, finalmente, o apodrecimento total da planta.

A bactéria é disseminada pelo vento, chuva, água de rega e por insetos.

A doença manifesta-se em condições de clima quente (25 a 30ºC) e humidade elevada, sendo o risco de infeção maior em períodos com dias quentes e noites frescas.

Controlo Cultural

As boas práticas culturais ajudam a evitar a propagação e os danos causados.
Para o efeito recomenda-se:

• Evitar o máximo possível a rega por aspersão;
• Um bom controlo das infestantes;
• A remoção de plantas infetadas;
• Rotação de culturas;

Controlo Biológico

Para culturas em Modo de Produção Biológico (ou culturas em modo clássico) recomenda-se a aplicação de soluções como:

Fungisei (Seipasa), Kocide® 2000 (BASF),  Serenade® Aso (Bayer), Serifel® (BASF) ou Vitra® 40 Micro (IQV).

Nutrição

Para reforçar as defesas das brássicas contra agentes patogénicos, proteção da cultura e maior fortalecimento estrutural recomenda-se a aplicação de soluções como Prominol Cu e Siliactiv Fe, da Nutrispecial.

Para escolher a melhor estratégia de proteção com base nas suas necessidades de produção não hesite em contactar a nossa equipa técnica.

Utilize os produtos fitofarmacêuticos de forma segura. Leia sempre os rótulos e a informação relativa aos produtos antes de utilizar.  Em caso de dúvida, consulte os serviços técnicos da Casa Queridos.