A batata-doce (Ipomoea batatas) é uma cultura que tem vindo a ganhar expressão em Portugal, devido à sua versatilidade, elevado valor nutricional e crescente procura nos mercados.

A obtenção de raízes de elevado calibre, uniformidade e qualidade comercial depende de uma estratégia nutricional equilibrada ao longo de todo o ciclo vegetativo.

Durante a fase de engrossamento das raízes de reserva, que decorre essencialmente nos meses de verão, a cultura apresenta elevadas exigências nutricionais. Nesta fase, qualquer limitação na disponibilidade de nutrientes ou ocorrência de stress abiótico pode comprometer significativamente o rendimento e a qualidade final da produção.

Entre os nutrientes essenciais, o cálcio destaca-se pelo seu papel estrutural, fisiológico e produtivo, influenciando diretamente o desenvolvimento das raízes, a resistência a doenças e a conservação pós-colheita.

Função do Cálcio

O cálcio é um nutriente fundamental para o crescimento e desenvolvimento da batata-doce. A sua principal função está associada à formação e estabilização das paredes celulares, conferindo maior resistência mecânica aos tecidos vegetais.

Entre os principais benefícios do cálcio destacam-se:

• Fortalecimento das paredes celulares e melhoria da firmeza das raízes;
• Estímulo ao crescimento e desenvolvimento do sistema radicular;
• Manutenção da integridade das membranas celulares;
• Maior eficiência na absorção de água e nutrientes;
• Redução da incidência de deformações, rachamentos e podridões;
• Aumento da capacidade de conservação pós-colheita.

Sintomas da deficiência de cálcio

A deficiência de cálcio pode comprometer significativamente o desenvolvimento da cultura. Os sintomas mais frequentes incluem:

• Morte dos pontos de crescimento;
• Folhas novas deformadas ou de reduzido tamanho;
• Sistema radicular pouco desenvolvido;
• Maior suscetibilidade a doenças.

Aplicação de Calfor Advance via fertirrega

A aplicação de nutrientes através do sistema de rega permite uma maior eficiência de absorção e uma distribuição uniforme dos elementos ao longo do perfil explorado pelas raízes.

O fertilizante Calfor Advance apresenta a seguinte composição:

• 34% (p/p) Óxido de Cálcio (CaO)
• 1% (p/p) Boro (B)
• 2% (p/p) Zinco (Zn)

Esta combinação fornece simultaneamente cálcio e micronutrientes estratégicos para o desenvolvimento da batata-doce.

As aplicações são particularmente recomendadas desde o início da formação das raízes até à fase de enchimento, na dose de 10 a 15 Kg/Ha em 2 a 4 aplicações.

O sucesso da cultura da batata-doce depende de um programa nutricional equilibrado e ajustado às condições do solo e às necessidades da planta. O Cálcio assume um papel central na formação de raízes de elevada qualidade, enquanto o Boro e o Zinco complementam processos fisiológicos fundamentais para a produtividade.

A utilização de Calfor Advance via fertirrega constitui uma solução eficaz para fornecer estes nutrientes de forma eficiente, contribuindo para maiores rendimentos, melhor qualidade comercial e maior capacidade de conservação da produção.

A definição das doses e da frequência de aplicação deve ser realizada com base em análises de solo, análises foliares e nas características específicas de cada exploração agrícola.

Para mais informação sobre o tema não hesite em contactar a nossa equipa técnica.